Cách làm xôi bọc thịt viên ngon, hấp dẫn, hân hoan đón Xuân

Giúp Bạn » Ẩm Thực » Cách làm xôi bọc thịt viên ngon, hấp dẫn, hân hoan đón Xuân

Xôi bọc thịt viên là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đây là món ngon không thể thiếu trong thực đơn dịp Tết, hay dịp noel cuối năm… Vậy bạn đã biết cách làm xôi bọc thịt viên thơm ngon, đậm đà hương vị chưa? Hôm nay, giupban.com.vn sẽ tiết lộ cho bạn. Chúng tôi tin chắc rằng ai cũng phải tán thưởng về món ngon này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Thịt heo xay
  • Cà rốt (đã thái nhỏ + đã cắt thành khoanh tròn)
  • Hành lá thái nhỏ
  • Dầu hào
  • Dầu mè
  • Dầu oliu
  • Gạo, nếp

Cách làm xôi bọc thịt viên:

Bước 1: Trước khi bắt tay vào thực hiện, bạn nên ngâm trước gạo nếp từ 4- 5 tiếng đồng hồ. Ngâm gạo nếp giúp gạo nếp mềm hơn khi nấu chín và có sự thơm ngon nữa! Sau 4- 5 tiếng thì bạn tẻ nước đã ngâm rồi vo gạo nếp cho sạch (đừng vo quá nhiều kẻo vitamin bị mất nhé, vo tầm 2 nước là ok). Tiếp đó đổ vào một ít muối rồi xóc đều (để muối thấm vào nếp tạo nên vị mặn cho món ăn).

Bước 2: Thịt heo xay cùng các nguyên liệu như dầu hào, dầu mè, dầu oliu, hành lá thái nhỏ và cà rốt thái nhỏ cho hết vào tô. Bạn nhớ thêm một chút gia vị như tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm,.. Để tạo nên vị ngon và mùi thơm cho thịt.

Bước 3: Dùng tay nhồi và trộn tất cả nguyên liệu ở bước 2 lại sao cho thật đều và đảm bảo rằng gia vị đã thấm vào thịt. Tiếp đó viên từng viên thịt nhỏ lại (vừa kích cỡ miệng ăn thôi nha) rồi lăn những viên thịt qua gạo nếp để gạo bám đều viên thịt. Bạn có thể lăn qua bột mì trước, bột mì sẽ giúp thịt trông hấp dẫn hơn.

 
Bước 4: Cho viên thịt đã bọc gạo nếp lên khoanh cà rốt và xếp chúng vào xửng hấp. Hấp thịt viên tầm 30 phút, đun lửa to.
 
 
Bước 5: Sau khi thịt vo gạo nếp chín rồi thì bạn xếp chúng vào đĩa và trang trí bằng tương ớt, hành ngò cùng các phụ gia khác. Đĩa thịt viên bọc gạo nếp đã hoàn thành rồi, thật hấp dẫn phải không nào!
 

Trên đây, chúng tôi đã bật mí cho bạn cách làm xôi bọc thịt viên thơm ngon nhất. Đây là món ngon, giàu dinh dưỡng, chính vì vậy, bạn hãy bổ sung chúng vào thực đơn hằng ngày của mình nhé. Chúng tôi xin chúc các bạn ngon miệng với mâm cơm hấp dẫn nhé.

Ẩm Thực - Tags: