Tìm kiếm cách làm tinh bột nghệ tốt nhất

Giúp Bạn » Ẩm Thực » Tìm kiếm cách làm tinh bột nghệ tốt nhất

Tinh bột nghệ được làm từ củ nghệ tươi nên có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe như: Chống viêm nhiễm, giảm cân, tốt cho hệ tiêu hóa,… Với những công dụng như vậy nên tinh bột nghệ đang rất được nhiều người lựa chọn cho gia đình mình. Tuy nhiên, để yên tâm sử dụng, tránh mua nhầm phải những sản phẩm kém chất lượng thì tự làm tại nhà là giải pháp hoàn hảo nhất. Ngay sau bài viết dưới đây chúng tôi xin chia sẻ tác dụng và cách làm tinh bột nghệ tốt nhất nhé.

Nội Dung Bài Viết

1. Tác dụng của tinh bột nghệ

Tác dụng của tinh bột nghệ đối với sức khỏe và đời sống con người là rất lớn. Cụ thể như sau:

1.1 Chống viêm 

Một trong những công dụng hàng đầu được nhắc đến nhiều nhất của tinh bột nghệ đó là khả năng chống viêm nhiễm hiệu quả. Trong nghệ có chứa thành phần là curcumin và curcuminoids, đây là hoạt chất được dùng trong các loại thuốc chống viêm, chống đau. Do đó những ai bị các căn bệnh viêm mãn tính, đau xương khớp thì có thể uống nước tinh bột nghệ hàng ngày để cải thiện nhé.

1.2 Tốt cho quá trình tiêu hóa

Nghệ là loại củ rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và đẩy lùi sự xâm nhập của vi khuẩn. Nghệ đặc biệt tốt cho những ai đang gặp vấn đề như: Viêm loét dạ dày, tá tràng,…

Đồng thời, uống tinh bột nghệ còn giúp bạn tiêu hóa dễ dàng hơn, chống các triệu chứng rối loạn thường gặp.

1.3 Cân bằng thần kinh 

Nghệ còn có công dụng cân bằng thần kinh, giúp gia tăng khả năng ghi nhớ hiệu quả. Do đó, nếu bạn thường xuyên hay quên thì cũng nên bổ sung các loại thực phẩm từ nghệ vào bữa ăn hàng ngày nhé.

1.4 Giúp giảm cân hiệu quả

Với chị em phụ nữ thì công dụng nổi tiếng nhất của tinh bột nghệ không thể không nhắc đến đó là khả năng giảm cân hiệu quả. Uống tinh bột nghệ thường xuyên sẽ giúp cơ thể ngăn chặn sự hình thành của các hợp chất béo.

1.5 Ngăn ngừa và chống lại bệnh tiểu đường

Theo các nghiên cứu gần đây thì tinh bột nghệ còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Với khả năng giảm bài tiết protein qua đường nước tiểu và từ đó cân bằng nồng độ đường trong máu hiệu quả hơn.

1.6 Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Như chúng ta biết thì tinh bột nghệ có chứa hoạt chất Curcumin rất lớn, giúp giảm cholesterol tối đa cho cơ thể. Như vậy, nếu bổ sung tinh bột nghệ thường xuyên sẽ giúp ngăn chặn các bệnh về tim mạch rất tốt. 

Đồng thời với những hợp chất như: Curcuminoids, curcumin, flavonoid có trong nghệ còn hỗ trợ chống oxy hóa.

1.7 Thư giãn tinh thần

Mệt mỏi, lo lắng là tình trạng phổ biến. Áp lực công việc, con cái và tiền bạc khiến nhiều người rơi vào trạng thái trầm cảm. Nếu bạn đang cảm thấy như vậy thì hãy pha cho mình một cốc tinh bột nghệ để thưởng thức nhé.

2. 6 bước cách làm tinh bột nghệ tại nhà

Thay vì mua ngoài tiệm bạn hoàn toàn có thể tự làm tinh bột nghệ tại nhà để đảm bảo an toàn và tránh lẫn tạp chất. Sau đây là 6 bước cách làm tinh bột nghệ tại nhà chuẩn nhất:

2.1 Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ

+ Nghệ vàng tươi, củ to khoảng 2kg

+ Nước sạch

+ Máy xay sinh tố

+ Găng tay

+ Rây và vải màn để lọc

2.2 Bước 2: Sơ chế nghệ

+ Phần nghệ bạn sẽ đem đi rửa sạch. Loại bỏ đi hết các phần rễ xung quanh củ nghệ. Vì củ nghệ mọc ở dưới đất nên dính rất nhiều bụi bẩn, bạn cần làm thật sạch để đảm bảo chất lượng.

+ Sau đó làm sạch phần vỏ bằng dao cạo. Đem đi rửa lại thêm lần nữa rồi thái nghệ thành từng miếng nhỏ.

2.3 Bước 3: Xay nghệ

+ Tiếp theo sẽ đem hết phần nghệ vừa làm xong cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Tùy theo số lượng nghệ để bạn chia ra thực hiện.

+ Xay nhuyễn nhiều lần để đảm bảo nghệ được mịn nhất có thể.

2.4 Bước 4: Lọc nghệ

+ Sau khi xay xong dù rất mịn nhưng đó không phải là tinh bột nghệ mà bạn cần. Bạn sẽ phải thực hiện bước lọc nghệ để lấy đi phần nước cốt.

+ Dùng một chiếc vải mềm đã chuẩn bị, đổ hết hỗn hợp vào rồi lấy tay ấn chặt sao cho nước cốt được chiết ra hết. 

+ Sau đó lấy phần bã nghệ cho tiếp vào máy xay để xay thêm lần nữa.

2.5 Bước 5: Gạn tinh bột

+ Với phần nước nghệ bạn sẽ để yên khoảng 3 – 4 tiếng để cho phần tinh bột lắng xuống dưới đáy.

+ Lúc đó hãy thật nhẹ nhàng đổ hết phần nước bên trên và lấy phần bột nghệ bên dưới. 

+ Lọc thêm 2 – 3 lần nữa như trên để lấy được phần bột nghệ chuẩn nhất. Qua mỗi lần lọc lớp dầu nghệ sẽ bớt ít đi, như vậy sẽ giúp khi uống không còn bị nóng trong.

2.6 Bước 6: Phơi tinh bột nghệ

Cuối cùng, bạn sẽ dùng phần bột nghệ vừa lọc ra phơi dưới ánh nắng. Tùy vào thời tiết nắng hay không để phơi cho bột nghệ khô lại. Nếu muốn nhanh hơn bạn sẽ sử dụng máy sấy nhẹ để làm khô. Lưu ý là không phơi dưới ánh nắng quá lớn vì có thể làm mất đi hết giá trị dinh dưỡng có trong nghệ.

3. Cách làm tinh bột nghệ đắp mặt

Với chị em phụ nữ thì tinh bột nghệ đã không còn xa lạ gì nữa. Đây là sản phẩm tuyệt vời giúp phục hồi làn da sau mụn rất tốt. Sau đây là các cách làm tinh bột nghệ đắp mặt được đánh giá cao nhất:

3.1 Mặt nạ nghệ và mật ong

Nghệ và mật ong là 2 loại nguyên liệu quá nổi tiếng với khả năng chăm sóc làn da khỏe khoắn mỗi ngày. Do đó, sẽ thật thiếu sót khi bỏ qua loại mặt nạ này trong danh sách ngày hôm nay. Mặt nạ tinh bột nghệ cùng mật ong có tác dụng làm trắng da, cấp ẩm và trị thâm mụn. Cách làm như sau:

– Chuẩn bị

+ Tinh bột nghệ

+ Mật ong nguyên chất

– Thực hiện

+ Trộn chung tinh bột nghệ và mật ong lại với nhau tạo thành hỗn hợp kết dính. 

+ Thoa đều lên mặt rồi nhẹ nhàng massage khoảng 10 phút. 

+ Rửa sạch lại với nước ấm.

Thực hiện đều đặn 2 lần mỗi tuần bạn sẽ thấy hiệu quả vượt trội chỉ sau 1 tháng sử dụng.

3.2 Mặt nạ tinh bột nghệ và sữa chua

Sữa chua có tác dụng dưỡng ẩm và se khít lỗ chân lông, khi kết hợp cùng với nghệ sẽ giúp cải thiện làn da hiệu quả. Cách làm như sau:

– Chuẩn bị

+ 1 thìa bột nghệ

+ 1 thìa sữa chua

– Thực hiện

+ Dùng một chiếc bát sạch và trộn chung tất cả nguyên liệu lại với nhau. Đánh đều để tạo thành hỗn hợp sệt mịn.

+ Thoa hỗn hợp lên mặt trong 15 phút.

+ Rửa sạch lại với nước ấm và thực hiện các bước chăm sóc da tiếp theo.

3.3 Mặt nạ tinh bột nghệ – chanh – sữa tươi

Trong sữa tươi có chứa rất nhiều vitamin B, canxi và đây là các dưỡng chất tuyệt vời mà làn da bạn đang cần. Mặt nạ bột nghệ cùng sữa tươi và chanh giúp da sáng khỏe, chống lão hóa và trị thâm mụn vượt trội. Cách làm như sau:

– Nguyên liệu

+ 4 – 5 giọt nước cốt chanh

+ 3 thìa sữa tươi không đường

+ 1 thìa bột nghệ

– Thực hiện

+ Bỏ tất cả hỗn hợp trong một chiếc bát và trộn chung lại với nhau.

+ Thoa đều lên khắp mặt và chờ khoảng 20 phút thì đi rửa lại với nước ấm.

Thực hiện đều đặn 2 – 3 lần mỗi tuần. Mặt nạ sữa tươi và nghệ rất dễ làm, tiết kiệm và sau 2 tháng sẽ có hiệu quả rõ rệt.

Trên đây là bài viết chia sẻ về cách làm tinh bột nghệ tốt nhất. Chỉ với các bước đơn giản như trên là bạn đã có thể tự làm tinh bột nghệ tại nhà để uống và chăm sóc da mặt hiệu quả rồi. Mong rằng với những chia sẻ trên đã mang lại cho bạn thêm nhiều kiến thức bổ ích hơn.

–> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm trà gừng ấm nóng vào mùa đông

Ẩm Thực -