Khó cưỡng với món xoài ngâm mắm ớt chua ngọt hấp dẫn

Thu Hằng 19:31 24/02/2017

(Giúp bạn) - Xoài ngâm mắm ớt là món ăn vặt khó cưỡng lại đặc biệt là giới trẻ. Xoài ngâm mắm ớt còn có thể ăn với cơm giúp đưa cơm. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

- xoài xanh: 900 g

- đường: 300 g

- ớt băm: 1 thìa

- ớt bột: 0.3 thìa

- nước mắm: 2 thìa

- muối: 0.25 thìa

Thực hiện:

Bước 1: Xoài xanh gọt vỏ, thái miếng nhỏ rồi ngâm với nước muối trong 1 giờ.

Bước 1 cách làm xoài ngâm mắm ớt
Bước 1 cách làm xoài ngâm mắm ớt

Bước 2: Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi bạn cho xoài vào trần qua rồi vớt ra bát nước lạnh ngâm trong 10 phút.

Bước 2 cách làm xoài ngâm mắm ớt
Bước 2 cách làm xoài ngâm mắm ớt

Bước 3: Cho xoài vào lọ, thêm 200g đường vào lắc đều rồi ngâm trong 7 - 8 giờ.

Bước 3 cách làm xoài ngâm mắm ớt
Bước 3 cách làm xoài ngâm mắm ớt

Bước 4: Đổ nước đường ngâm xoài vào chảo, thêm 2 thìa nước mắm, 4 thìa đường vào khuấy đều, đun sôi rồi để nguội.

Bước 4 cách làm xoài ngâm mắm ớt
Bước 4 cách làm xoài ngâm mắm ớt

Bước 5: Cho vào lọ xoài 1 thìa ớt băm, 1/3 thìa ớt bột và hỗn hợp ở bước 4 vào ngâm trong 1- 2 giờ nữa là có thể sử dụng.

Bước 5 cách làm xoài ngâm mắm ớt
Bước 5 cách làm xoài ngâm mắm ớt

Bước 6: Bày xoài ngâm mắm ra đĩa và thưởng thức nhé!

Món xoài ngâm mắm ớt đã hoàn thành
Món xoài ngâm mắm ớt đã hoàn thành

Chúc bạn thành công!

Loading...

Comments

Được quan tâm nhiều nhất

Loading...